Sfatiamo subito un mito: non è vero che in Germania si mangia male!

La cucina tedesca, infatti, è molto ricca e variegata.

Non solo würstel e crauti quindi, ma Sauerbraten, Schwarzwälder Kirschtorte, Maultaschen, Spätzle, zuppe, dolci, verdure e tante salsine rendono il cibo teutonico assolutamente gustoso.

Completamente diverso quando parliamo di cucina italiana in Germania. Ecco qua che i piatti tradizionali italiani vengono completamente stravolti, spesso con abbinamenti di dubbio gusto.

È il caso ad esempio della pasta con il ketchup, della carbonara con la panna e – ahimè – della pizza con l’ananas!

Spesso inoltre, per una strana legge culinaria, sembra che le pizze tedesche aumentino la loro specialità con l’aumentare degli ingredienti. Non è difficile infatti trovare pizze con 10-12 ingredienti sopra!

Senza indagare troppo sui gusti personali, ho voluto qua fare una raccolta delle pizze più strane che mi è capitato di trovare nei menù tedeschi.

Che dire?

Buon appetito… se avrai il coraggio di assaggiarle! 🙂

1. Pizzabrot

pizze in germania

Con questo termine (lett. pane-pizza) si intendono una varietà di leccornie, da veri e propri piccoli panini a quello che noi indichiamo generalmente con il termine ‘focaccia’.

Un Pizzabrot, nella migliore delle ipotesi, è una sorta di focaccia ripiena di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto, guarnita con (ancora) tanto formaggio e cotta in forno.

Veramente deliziosa, la consiglio!

2. Pizza Hawaii

Come accennavo nell’introduzione, la pizza Hawaii è una pizza con pomodoro, formaggio (sì, sulla pizza si mette il Gouda, non la mozzarella!), prosciutto cotto e ananas.

Il sapore dell’ananas in effetti si accompagna abbastanza bene al prosciutto ma diciamo la verità, non è il massimo con la salsa di pomodoro!

3. Tropicale

Un’altra pizza che si trova spesso sui menù, talvolta anche con altri nomi, è la pizza Tropical, che è una leggera variante della pizza Hawaii.

Anche su questa pizza troviamo ananas e prosciutto cotto, ma viene aggiunto anche il salame, che spesso in realtà non è il salame che intendiamo noi ma il Cervelatwurst, un salume che si trova frequentemente nei supermercati.

4. Pizza messicana

Sulla pizza messicana – ovviamente – troveremo ingredienti tipici della cucina messicana, spesso disposti in maniera totalmente casuale.

Ed è così che avremo una pizza con salsa di pomodoro, formaggio, mais, fagioli, jalapenos, carne macinata e salsa barbecue.

5. Pizza kebab

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Per la serie “incontro-scontro di culture”, ecco a voi la pizza kebab. La particolarità della pizza kebab è che non è una semplice pizza con carne di kebab! Spesso la base della pizza margherita (sempre con Gouda, eh! Non con mozzarella!) viene infatti usata come base di una piadina kebab.

Ecco quindi che sulla pizza si stenderà carne di kebab, insalata, cipolla, salsa tzatziki, e il tutto verrà arrotolato e servito.

Afiyet olsun!

6. Pizza Pepperoni

Sulla scia della moda made in USA, anche in Germania troviamo spesso la pizza pepperoni, chiamata anche Pizza Peperoniwurst. E anche in questo caso, esattamente con la pizza statunitense, non si tratta di pizza con peperoni ma di pizza con il salame!

Niente di strano negli ingredienti in questo caso, quindi, solo nel nome!

7. Pizza al pollo

Pizza con salsa di pomodoro, formaggio gouda, prosciutto cotto, tocchetti di petto di pollo alla piastra, ananas, peperoni e salsa al curry. Credo di aver detto tutto!

8. Le pizze mafiose

Indipendentemente dagli ingredienti che ci sono sopra, questo gruppo di pizze si contraddistingue a causa del proprio nome. Accanto alla pizza Bella Italia e alla pizza Mamma Mia, è facile infatti trovare anche la pizza Mafia, la pizza Cosa Nostra, la pizza Camorra.

Piccolo appunto: Cosa Nostra e Camorra, ad esempio, sono anche nomi di pizzerie attualmente esistenti e operative. Non ci credi? Prova a cercare su Google!

9. Pizza Bolognese

Pizza con salsa di pomodoro, gouda e ragù alla bolognese. Niente di più, niente di meno.

10. Pizza Pasta

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Il nome lascia poco spazio alla fantasia. Prendi una pizza, prendi un piatto di pasta condito con ragù, versa la pasta sulla pizza e… dadan! Pronta la tua pizza pasta!

11. Pizza Lasagne

Niente di complicato: semplicemente una pizza con un pezzo di lasagna adagiato sopra!

12. Pizza Obst

Già il nome (pizza frutta) non fa presagire niente di buono.

Troviamo infatti qua una pizza con la frutta sopra: banane, pesche, fragole, mirtilli. Nel peggiore dei casi il tutto è accompagnato anche da pezzi di prosciutto.

E ovviamente sì: ci sono anche la salsa di pomodoro e la mozzarella!

Ti è capitato di trovare altre pizze strane? Condividi la tua esperienza con un commento qua sotto!

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