Eccoci finalmente con un nuovo frasario. In questo articolo potrai trovare alcune traduzioni riguardanti il cibo.

Se stai imparando il tedesco ti sarà utilissimo il mio articolo sui materiali consigliati per lo studio del tedesco.

Die Nahrungsmittel – Il cibo

Das Fleisch = La carne

  • das Lamm = l’agnello
  • der Speck = la pancetta
  • die Würstchen = le salsicce
  • die Leber = il fegato
  • das Herz = il cuore
  • das Rindfleisch = il manzo
  • das Wild = la selvaggina
  • die Zunge = la lingua
  • das rote Fleisch = la carne rossa
  • das weiße Fleisch = la carne bianca
  • das Kalbfleisch = il vitello
  • das Kaninchen = il coniglio
  • das magere Fleisch = la carne magra
  • das Schweinefleisch = il maiale
  • die Innereien = le frattaglie
  • der Schinken = il prosciutto
  • die Schwarte = la cotenna
  • das Hackfleisch = la carne macinata
  • das Filet = il filetto
  • das Rumpsteak = la bistecca di bue
  • das Lendensteak = la lombata di manzo
  • das Rippenstück = la costata
  • das Kotelett = la costoletta
  • die Keule = il cosciotto
  • das Geflügel = il pollame
  • die Haut = la pelle
  • die Brust = il petto
  • der Schenkel = la coscia
  • der Flügel = l’ala
  • die Pute = il tacchino
  • das Hähnchen = il pollo
  • der Fasan = il fagiano
  • die Ente = l’anatra
  • die Wachtel = la quaglia
  • die Gans = l’oca

Der Fisch – Il pesce

  • die (geschälten) Garnelen = i gamberi (sgusciati)
  • die rote Meeräsche = la triglia
  • die Quappe = la rana pescatrice
  • die Makrele = lo sgombro
  • die Forelle = la trota
  • der Schwertfisch = il pesce spada
  • die Seezunge = la scogliola
  • die Sardine = la sardina
  • der Lachs = il salmone
  • der Kabeljau = il merluzzo
  • der Thunfisch = il tonno
  • entschuppt = desquamato
  • enthäutet = spellato
  • die Lende = il lombo
  • die Gräte = la spina
  • die Schuppe = la squama

Die Meeresfrüchte – I frutti di mare

  • die Jakobsmuschel = la capasanta
  • die Krabbe = il granchio
  • der Krebs = il gambero (d’acqua dolce)
  • der Hummer = l’aragosta
  • die Garnele = il gambero
  • die Miesmuschel = la cozza
  • die Scheidenmuschel = il cannolicchio
  • der Seepolyp = il polpo
  • die Sepie = la seppia
  • der Tintenfisch = il calamaro
  • die Venusmuschel = la vongola

Das Gemüse – Le verdure

  • die dice Bohne = la fava
  • die grüne Bohnen = i fagiolini
  • die Erbsen = i piselli
  • der Mais = il granturco
  • die Sojabohnensprossen = i germogli di soia
  • der Fenchel = il finocchio
  • der Sellerie = il sedano
  • die Rauke /Rucola = la rucola
  • der Rosenkohl = i cavolini di Bruxelles
  • der Mangold = la costa
  • der Grünkohl = il cavolo verde
  • der Kohl = la verza
  • der Frühkohl = il cavolo
  • der Spinat = gli spinaci
  • der Kohlrabi = il cavolo rapa
  • der Brokkoli = i broccoli
  • die Artischocke = il carciofo
  • der Blumenkohl = il cavolfiore
  • die Zwiebel = la cipolla
  • die Paprika = il peperone
  • die Peperoni = il peperoncino
  • der Kürbis = la zucca gialla
  • der Spargel = l’asparago
  • das Radieschen = il ravanello
  • die Tomate = il pomodoro
  • die Kirschtomate = il pomodorino
  • die Karotte = la carota
  • die Kartoffel = la patata
  • die Süßkartoffel = la patata dolce
  • die rote Bete = la barbabietola
  • der Ingwer = lo zenzero
  • die Aubergine = la melanzana
  • der Lauch = il porro
  • die Schalotte = lo scalogno
  • der Knoblauch = l’aglio
  • die Zehe = lo spicchio di aglio
  • der Pilz = il fungo
  • die Trüffel = il tartufo
  • die Gurke = il cetriolo
  • die Zucchini = la zucchina

Das Obst – La frutta

  • Die Zitrusfrüchte = Gli agrumi
  • die Orange = l’arancia
  • die Klementine = la clementina
  • die Tangelo = il mapo
  • die Grapefruit = il pompelmo
  • die Mandarine
  • die Limone = il lime
  • die Zitrone = il limone
  • Das Steinobst = la frutta con il nocciolo
  • der Pfirsich = la pesca
  • die Nektarine = la pesca noce
  • die Aprikose = l’albicocca
  • die Pflaume = la prugna
  • die Kirsche = la ciliegia
  • die Birne = la pera
  • der Apfel = la mela
  • Das Beerenobst und die Melonen = i frutti di bosco e i meloni
  • die Erdbeere = la fragola
  • die Himbeere = il lampone
  • die Brombeere = la mora
  • die Johannisbeere = il ribes rosso
  • die schwarze/weiße Johannisbeere = il ribes nero/bianco
  • die Heidelbeere = il mirtillo
  • die Stachelbeere = l’uva spina
  • die Melone = il melone
  • die Weintrauben = l’uva
  • die Wassermelone = l’anguria
  • die Mango = il mango
  • die Avocado = l’avocado
  • die Kiwi = il kiwi
  • die Ananas = l’ananas
  • die Papaya = la papaya
  • die Banane = la banana
  • der Granatapfel = la melagrana
  • die Piniennuss = i pinoli
  • die Pistazie = il pistacchio
  • die Cashewnuss = l’anacardo
  • die Erdnuss = l’arachide
  • die Haselnuss = la nocciola
  • die Mandel = la mandorla
  • die Walnuss = la noce
  • die Dattel = il dattero
  • die Kokosnuss = la noce di cocco
  • die Sultanine = l’uva sultanina
  • die Rosine = l’uvetta
  • das Korinthe = l’uva passa

Die Bohnen und die Erbsen – i fagioli e i piselli

  • die Mondbohnen = i fagioli cannellini
  • die weißen/roten Bohnen = i fagioli bianchi/rossi
  • die Sojabohnen = i fagioli di soia
  • die Pintobohnen = i fagioli borlotti
  • die Linsen = le lenticchie
  • die Erbsen = i piselli
  • die Kirschererbsen = i ceci

Die Gewürze und Kräuter – spezie e erbe aromatiche

  • die Vanille = la vaniglia
  • die Muskatnuss = la noce moscata
  • die Kurkuma = la curcuma
  • der Kreuzkümmel = il cumino
  • die Kräutermischung = mix di erbe aromatiche
  • der Piment = il pimento
  • der Pfeffer = il pepe
  • der Safran = lo zafferano
  • der Chili = il peperoncino rosso
  • der Kardamom = il cardamomo
  • das/der Curry = il curry
  • der Paprika = la paprika
  • der Zimt = la cannella
  • die Nelken = i chiodi di garofano
  • der Anis = l’anice
  • der Sternanis = l’anice stellato
  • die Fenchelsamen = i semi di finocchio
  • das Lorbeerblatt = l’alloro
  • die Petersilie = il prezzemolo
  • der Schnittlauch = l’erba cipollina
  • die Minze = la menta
  • der Thymian = il timo
  • der Salbei = la salvia
  • der Estragon = il dragoncello
  • der Majoran = la maggiorana
  • das Basilikum = il basilico
  • der Oregano = l’origano
  • der Koriander = il coriandolo
  • der Dill = l’aneto
  • der Rosmarin = il rosmarino

Die Milchprodukte – i latticini

  • der Käse = il formaggio
  • der mittelharte Käse / Hartkäse / Weichkäse = il formaggio semiduro / duro / morbido
  • der Frischkäse = il formaggio fresco
  • die Butter = il burro
  • die Margarine = la margarina
  • die Sahne = la panna
  • die Schlagsahne = la panna montata
  • die saure Sahne = la panna acida
  • der Joghurt = lo yogurt
  • das Eis = il gelato
  • der Schafkäse = il formaggio di pecora
  • die Mozzarella = la mozzarella
  • der Brie = il brie
  • der Ziegenkäse = il formaggio di capra
  • der Cheddar = il cheddar
  • der Parmesan = il parmigiano
  • der Camembert = il camembert
  • der Edamer = l’edammer
  • die Buttermilch = il latticello
  • die Laktose = il lattosio
  • pasteurisiert / unpasteurisiert = pastorizzato / non pastorizzato
  • fettfrei = senza grassi
  • laktosefrei = senza lattosio

Die Eier – Le uova

  • das Ei = l’uovo
  • das Gänseei = l’uovo d’oca
  • das Hühnerei = l’uovo di gallina
  • das Entenei = l’uovo di anatra
  • das Wachtelei = l’uovo di quaglia
  • das Eigelb = il tuorlo
  • das Eiweiß = l’albume
  • die Eierschale = il guscio d’uovo

Das Brot und das Mehl – il pane e la farina

  • das Scheibenbrot = il pane affettato
  • das Roggenbrot = il pane di segale
  • das Weißbrot = il pane bianco
  • das Graubrot = il pane nero
  • das Vollkornbrot = il pane integrale
  • das Mehrkornbrot = il pane ai cereali
  • das Maisbrot = il pane di mais
  • das Sauerteigbrot = il pane a lievitazione naturale
  • das Brötchen = il panino
  • das Rosinenbrot = il pane con l’uva
  • das Weizenmehl = la farina bianca
  • das Roggenmehl = la farina di segale
  • das Vollkornmehl = la farina integrale
  • die Hefe = il lievito

Kuchen und Nachspeisen – Dolci e dessert

  • das Eclair = il bignè
  • der Blätterteig = la pasta sfoglia
  • der Muffin = il muffin
  • das Gebäck = i dolci
  • das Baiser = la meringa
  • die Konditorkreme = la crema pasticciera
  • der Milchreis = il budino di riso
  • die Schokoladentorte = la torta al cioccolato
  • der Vanillepudding = il budino alla vaniglia
  • das Trifle = la zuppa inglese
  • die Mousse = la mousse
  • das Sorbet = il sorbetto
  • die Sahnetorte = la torta alla panna
  • der Karamellpudding = la crème caramel
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